পাকিস্তানী আর ভারতীয় বাসমতীর বিকল্প যখন আমাদের “বাংলামতি” বাংলাদেশে বহুল প্রচলিত এবং ব্যাপক পরিসরে ব্যবহৃত বাসমতী চাল পাকিস্তান এবং ভারত থেকে আসে। অথচ বাংলাদেশে উৎপাদিত হচ্ছে বাংলামতি, যা বাসমতীর বিকল্প হিসেবে ব্যবহার যোগ্য। বাসমতীর সব বৈশিষ্ট্যই এর মাঝে বিদ্যমান। শুধুমাত্র আন্তর্জাতিক পেটেন্ট আইনের কারণে একে বাসমতী বলা যাচ্ছে না। সারাবিশ্বেই বাসমতী চালের চাহিদা থাকায় এটা একটা সম্ভাবনাময় রপ্তানীযোগ্য পণ্য। বাংলামতি নামের এই “ব্রি ধান-৫০” উন্নত জাতের ধানবীজ হিসেবে বাংলাদেশ ধান গবেষনা ইন্সটিটিউট অবমুক্ত করে ২০০৮ সালে এবং ২০১০ সালে খুলনা অঞ্চলে এর প্রথম বানিজ্যিক চাষ হয়। বর্তমানে সারাদেশেই বিভিন্ন অঞ্চলের কৃষকরা এর চাষ করছে স্বল্প পরিসরে। সমস্যা হচ্ছে প্রচলিত মিলে এই ধান মাড়াই করলে লম্বা চাল ভেঙে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাই এই ধান ‘রাবার রোল হলার’ যুক্ত অটো মিলে মাড়াই করতে হবে। এতে