বাঙালির ভুরিভোজে অন্তত এক চিলতে লেবু না হলে চলেই না! অতিথিকে খুশি করতে সবার আগে ঠান্ডা ঠান্ডা এক গ্লাস লেবুর শরবতই যথেষ্ট। আবার বিয়ে বাড়িতে বর-বউ কে বরণ করতেও কিন্তু বাঙালির চাই লেবুর শরবত! এদেশে লেবুর এমন হাজারো ব্যবহার রয়েছে, যা লিখতে শুরু করলে শেষ করা দুরূহ হয়ে উঠে।   আর বর্তমানে করোনা ভাইরাসের সংক্রমণ থেকে নিজেকে সুরক্ষিত রাখতে শরীরে ভিটামিন ‘সি’ সরবরাহ করা সবচেয়ে জরুরী। আর শরীরের ভিটামিন ‘সি’ এর চাহিদা পূরণে অন্যতম প্রধান উৎস হতে পারে লেবু। তাই বর্তমানে দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় লেবুকে অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসেবে বিবেচনা করা উচিত বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। তবে শুধু করোনা থেকে বাঁচতেই নয়, সারবছরই লেবু খাওয়া উচিত ভিটামিন সি এর ঘাটতি পূরণের জন্য। কারণ এর অভাবে শরীরে অনেক রোগ বাসা বাঁধে। ভিটামিন ‘সি’ দেহের রোগ প্রতিরোধকারী কোষগুলোর কার্যক্ষমতা