খাদি কি?   "খাদি মানে হাতে কাটা সুতা দিয়ে হাতে বোনা কাপড়।" খুবই সাধারণ সংজ্ঞা, কিন্তু এটাই খাদির প্রকৃত পরিচয় এবং বিশেষত্ব। খাদি কিন্তু শুধুমাত্র একটা কাপড় না, এটা একটা প্রসেস৷ খাদির যে সংজ্ঞা আমি দিয়েছি, সেই বৈশিষ্ট্য ফুলফিল করে যে কাপড়/ ফেব্রিক তৈরি হবে সেটাই খাদি। অর্থাৎ সুতা তৈরি এবং কাপড় বুননের পুরো প্রসেসটাই হবে হাতের ব্যবহারে, এতে কোন মেশিনের ব্যবহার হবে না। সুতা হতে পারে কটন বা সিল্ক বা ওল যে কোনো, শুধুমাত্র প্রসেসটা সম্পূর্ণ হাতের ব্যবহারে হলেই সেটা খাদি। তবে এই বৈশিষ্ট্যের খাদি এখন প্রায় বিলুপ্তপ্রায়। আমরা যে সব কাপড়কে খাদি বলে জানি, এর অধিকাংশই এখন মেশিনে তৈরি সুতা দিয়ে মেশিনে বোনা কাপড়। ট্যাক্সটাইল বিশেষজ্ঞরা এই কাপড়কে খাদি বলতে নারাজ, মেশিনের ব্যবহারে তৈরি কাপড়কে তারা খাদি পরিচয়ে পরিচিত হোক তা চান না।